ぬか漬け２

昨日漬けたナスと人参を今朝取り出した。漬けた時間は約10時間。説明書には約6時間で出来るとあったけど、食べてみたらもう少し漬けてもいい感じ。

それでも普段人参をボリボリ食べられない人間としてはあまり苦もなく食べられるぬか漬けは凄いと思った。切ってただぬかに放り込むだけ。これで面倒だと言う人がいるんだろうかと生来の面倒くさがりである私は思う昨日今日。今度は大根としめじを漬けてみようと思う。こうじや里村さん、ありがとう。